一日五餐：香港全日饮食时间表

　　香港餐饮业之发达让你在一天中随时随地都可以吃到可口的各式饭菜。初到香港旅行，了解一下香港人一天的饮食时间表，绝对有助于你的旅行饮食安排。
    
　　1．早餐时间：6：00-11：30

　　你看错了吗？没有！香港人的早餐时间跨度就是如此之长。香港有丰富的夜生活，晚睡的人们如果不用正点上班，每天的起床时间可以到10点、11点。不过要是一个标准的上班族，那么不论他晚上几点上床，早上7点多都必须爬起来，准备开始一天的工作。早起的人在外面吃早饭，他们主要光顾茶餐厅、快餐厅、街边摊，这些地方中式西式早点都有，大都是一个主食加一个饮品。中式的主食无非是粥、粉、面、饭这些，西式的主食就主要有热狗、汉堡、考面包、煎鸡蛋、意粉之类。晚起又有比较充裕的时间的人，就会去中式酒楼享受一顿早茶，与老友聊天，看看当日报纸。喝早茶，一定要纳入大家的香港旅行的行程单之中。
    
　　2．午餐时间：11：30-14：30

　　午餐时间餐饮的品种就丰富得多，中式西式的经济套餐是这个时间吃饭人的首选。香港的上班族中午有大概一个小时的休息时间，他们一般分两个时段吃饭，一个是12点到13点，一个是13点到14点，不过后者为最多。那个时候在写字楼集中的地区，大小食肆人满为患，排长龙等位买餐更是司空见惯。所以，大家要将吃午饭的时间安排得尽量避免与上述时间重合。早上错过了喝早茶，中午还可以去中式酒楼喝午茶，只是午茶的价格比早茶贵上一些。
    
　　3．下午茶时间：14：30-18：00

    下午茶的习惯是从西方传过来的，不过经过本地化以后，香港的下午茶更象是一餐饭，而不是我们印象中的甜点加咖啡红茶的典型西方式吃法。当然下午茶时间开始以后，各种餐厅都会换上下午茶的餐牌，下午茶餐比起午餐来说，稍显简单，分量少了不少，不过价格也便宜了许多。笔者个人认为餐厅通过对下午茶餐的运作，将午餐的客源进行了分流，而且让下午非餐时段也有不断的客源，是商业社会自然选择的一种结果。下午茶时段，中式酒楼也提供点心，或者有价格上的折扣，或有指定的特价食品。对于用餐时间概念不需要太强的旅行者来说，这个时候去享用午餐，更显得经济实惠。
    
　　4．晚餐时间：18：00-21：00

    晚餐是香港人认为的全天中的正餐，餐食的品质最高最丰富，所以价格也是一天中最贵的。除了茶餐厅与快餐厅，大一点的餐厅酒楼都会有专门的晚餐餐牌，他们提供零点及特惠套餐，按正价计算，套餐应该是超值的。西式套餐一般按每人或双人计算，套餐中包括有餐汤、头盘、主菜、甜品、饮料等。而中式酒楼的套餐则一般以双人、四人或桌计算，里面配有不同数量的菜式，这个时候中式酒楼是没有粤式点心的。晚餐时段入座的高峰期是19：30到20：30之间，很多餐厅需要排队等位。
    
　　5．宵夜时间：21：00-24：00

    宵夜时段的价格比晚餐时间便宜不少，这个时段，寿司店、自助餐厅、火锅店甚至是中式酒楼以特价来招揽顾客。不过食客必须要考虑自己的胃功能是否健全，以承受这么晚吃饭对身体带来的负面影响。另外，听说吃饭越晚的人增肥的可能性越高，所以习惯晚吃晚饭的香港人很多都会挺着一个圆鼓鼓的大肚子。

    有人可能会问香港为什么要将餐饮时间拉得如此之长，我考虑是因为香港餐厅的租金贵，人工（工资）高，所以老板们不得不将营业时间延长，把每个时段都充分运用起来，以获得更多的利润。